書名은 ‘戒酒綸音’이라고 필사된 表紙書名을 따랐다. 書根에는 ‘全’, ‘戒酒綸音’, ‘中宗’이라고 표기되어 있다. 표지 문양은 사격만자문이다. 1책 26장이며 上下內向黑魚尾의 목판본이다. 첫 면의 상단과 하단에 ‘侍講院’ 2顆와 ‘群玉圖書之府’ 주문방인 1과가 날인되어 있다.

표제가 ‘戒酒綸音’이고 앞표지 상단에 ‘中宗’이라고 명기된 것을 볼 때, 원래는 「계주윤음」만 수록된 책이었는데 나중에 여러 명필들의 글씨를 추록하여 다시 편집한 것으로 추정된다. 하지만 「계주윤음」과 명필들의 글씨를 한 책으로 묶어서 간행한 이유는 밝혀져 있지 않다.

본서 마지막 장에 기록된 刊記에는 元萬石(1623~1667)이 본서를 편찬했다고 기록되어 있다. 원만석은 인조~현종 대에 활동한 인물로서 1649년(인조 27) 과거에 급제했고 황해도 관찰사를 역임하였다. 또 간기에는 본서의 간행 기시가 ‘戊戌 九月’로 기록되어 있는데, 원만석의 생몰년을 고려할 때 이 ‘무술년’은 1658년(효종 9)임을 알 수 있다.

본서의 전반부에는 1514년(중종 9) 11월에 왕명으로 반포된 「계주윤음」의 내용이 실려 있다. 『중종실록』에 따르면 당시 知製敎였던 李荇(1478~1534)이 酒戒를 지어 올리자 중종이 이를 中外에 曉諭하도록 명했다고 하는데, 그 주계의 내용이 본 윤음과 동일하다. 이를 통해 윤음의 찬자가 이행임을 확인할 수 있다. 「계주윤음」의 내용을 보면, 서두에서 “예로부터 술을 경계하여 금한 사람은 보존하였고 술에 빠진 사람은 멸망하였다.”라고 한 다음, 禹 임금과 武王이 술을 경계한 고사를 소개하였다. 이어 당시 음주 풍습의 여러 문제점을 지적하였으며, 마지막으로 여러 관원들이 윤음의 명령에 따라 술을 삼가서 威儀를 잃지 않도록 할 것을 당부하였다.

「계주윤음」의 뒤에는 조선 중종 대에 활동한 金希壽와 金魯, 그리고 고려 말 학자 李嵒의 글씨가 수록되어 있다. 이 세 사람은 모두 『大東書法』에 글씨가 수록되었을 만큼 우리나라 서예사를 대표하는 명필로 인정받은 인물들이다.

「계주윤음」은 조선 전기 음주 문화의 일면을 보여준다는 점에서 사회사적으로 중요한 의미를 갖는다. 또한 뒤에 실린 글씨 부분은 고려 말~조선 전기의 대표적 명필들의 필적을 수록하고 있어 서예사 연구의 참고 자료로서 가치를 갖는다고 할 수 있다.